Виробництво

У розділі «Виробництво» ви можете виробляти заготовки напівфабрикатів для зберігання на складі та товари не на продаж.

Виробництво товару не на продаж

Товаром не на продаж може бути піца, яка зіпсувалася під час приготування та не була продана клієнтові. Щоб інгредієнти для виробництва піци списалися зі складу, необхідно виробити піцу в системі.

Для цього:

1. Перейдіть до розділу «Виробництво», виберіть категорію товарів і локацію. Якщо локація в системі одна, вона буде обрана за замовчуванням.

JITMeal. Виробництво. вибір категорії

2. Навпроти товару введіть кількість, яку необхідно виробити.

JITMeal. Введення кількості виробленого товару

3. Натисніть «Підтвердити операцію».

Інгредієнти будуть списані зі складу згідно тех. карті товару, а в історії операцій з'явиться операція «Списання».

JITMeal. Складські операції. Списання

Виробництво напівфабрикатів

Напівфабрикат — це інгредієнт для страв, який ви виробляєте з інших інгредієнтів. Напівфабрикат «Тісто для піци» складається з інгредієнтів: борошно, вершкове масло, яйця, сіль і вода.

Детальніше про те, як працювати з напівфабрикатами, ми розповіли в інструкції «Напівфабрикати».

Виробляти напівфабрикат у системі необхідно, якщо ви робите заготовки. Наприклад, кухар вранці готує 2 кг тіста та 1 л соусу, ставить їх на склад і використовує для приготування піци.

При виробництві в системі 2 кг тіста інгредієнти списуються зі складу згідно тех. карти товару «Тісто для піци», а запаси інгредієнта «Тісто для піци» поповнюються на 2 кг.

Щоб виробляти заготовки в системі, в карті інгредієнта повинен бути заданий товар-тех. карта і стояти галочка «Зберігати на складі».

JITMeal. Карта інгредієнта

Як виробити напівфабрикат

1. Перейдіть у розділ «Виробництво». У списку виберіть категорію «Напівфабрикати».

2. Знайдіть у списку напівфабрикат, який необхідно виготовити, наприклад, «Тісто для піци».

JITMeal. Виробництво напівфабрикату

Система підтягла до нього інгредієнт «Тісто для піци».

3. Введіть кількість, яку необхідно виготовити, та натисніть «Підтвердити операцію».

Система проведе дві операції:

1. Надходження на склад 2 кілограмів тіста для піци.

Тепер при продажу піци, в тех. карті якої є напівфабрикат «Тісто для піци», він буде списуватися з залишків цього інгредієнта.

2. Списання інгредієнтів для виробництва 2 кілограмів тіста для піци згідно тех. карті.

JITMeal. Складські операції

Якщо залишились питання — напишіть нам.